Lördag morgon. 1 minusgrad och molnigt. Solen gick upp 8.11 och går ner 15.31

Det var en lugn dag/kväll på jobbet igår. Hoppas nu att det släpper när restriktionerna försvinner, så att det blir fullsatt i restaurangen igen. Eller ... ja, det är ju nära fullsatt många gånger nu åxå, men vi har ju måst plocka bort bord och stolar iom restriktionerna. Tiden går ju så mycket fortare på jobbet om man har fullt upp :)

Känner mig lite frusen... liiite liite känningar i halsen. Det kan gå över dock, när jag druckit upp mitt te. Hoppas på det. 

Ikväll börjar ju melodifestivalen. Få se om jag orkar se det när jag kommer hem från jobbet, eller om jag väntar tills i morgon. Nu kommer Kalle med traktorn och skottar gården. Härligt :)  Så  bra jag har det att jag slipper skotta :)  Hannah och Robban torde komma hit och fylla flis åxå, endera idag eller i morgon, ska ringa Hannah när jag druckit upp mitt te. 

Alltså, igår hände nåt riktigt kul och otippat. Först lite bakgrundsinfo:

I många år har jag, Pernilla och Hannah letat en pärm som min mamma hade samlat en massa recept i, det var mest bakverk, hon var ju makalöst duktig på att baka. Den där pärmen försvann för x antal år sedan och ingen vet var den är. Det är speciellt ETT recept vi verkligen saknade, och det var "segisar" som mamma kallade det. Både Pernilla och Hannah har försökt gå efter andra recept som verkade snarlikt, men ... det har aldrig blivit riktigt bra. Igår skulle jag leta efter ett papper där jag trodde mig ha skrivit upp lösenord till olika ställen, och öppnade en liten låda jag haft på kontoret. I den lådan låg bland annat ett gammalt pass ... och döm om min förvåning - receptet på "segisar". Jag hade skrivit av receptet för hand, och lagt i lådan med viktiga papper. Det måste vara bra många år sedan. Ringde Pernilla och berättade, hon trodde knappt det var sant :)

Nu ska jag glida ur tofflorna och hänga upp morgonrocken. Hundarna spatserade förbi i köket för en stund sedan, men gick och la sig igen när de inte såg nån vidare action. 

Ha en superhärlig lördag. Fyll dagen med nåt värt!

Gomorron

Torsdag eftermiddag.16 minusgrader och klart. Solen går ner 15.24 En vacker och kall dag.

Den här dagen, 3/2 för 12 år sedan, var en av de mest betydelsefulla dagarna i mitt liv. Den dagen kommer för alltid att finnas inristad i mig, så även de år som följt sedan dess, ända fram till den 25/9 2018  

Det jag pratar om är Kelly. Den 3/2 2010 fick jag hämta min Kelly på Arlanda och vi klickade direkt. Eller, vi hade ett band redan innan det, det kände jag.

Jag och Hannah flög ner till Stockholm för att ta emot henne på Arlanda. En annan Hannah, kom med flyget från Portugal och hade med sig, bland annat min Kelly. Jag, Hannah och Hannah spenderade natten på Arlanda. Kelly fick ligga i en bur som Hannah haft med sig och fraktat hundar i. Tidigt på morgonen klev jag, Hannah och Kelly på flyget till Umeå, den andra Hannah tog tåget hem till sig. Vi har fortfarande kontakt på facebook, det känns fint på nåt sätt. 

Jag saknar henne varenda dag. Kelly var verkligen speciell. Hon vek inte från min sida. Pernilla och Hannah har flera gånger varit med om att jag legat i Meniéreattack och de kommit för att ta ut hundarna. De andra hundarna har blivit superglada och sugit åt sig av uppmärksamheten. Inte Kelly. Hon har hela tiden legat bredvid mig och inte haft för avsikt att lämna min sida. 

Ni som känner mig, och även ni som följt mig ett längre tag, vet att jag älskat alla mina hundar, och gjort allt för dem. Det gör jag även nu, med Theo och Alice, tro inget annat. Men .... Kelly. Ja, det var nåt helt speciellt . Det är tur att det inte finns många som ser ut som henne. Jag har inte sett en enda faktiskt, irl alltså. Skulle jag göra det, så bröt jag väl ihop, så mycket saknar jag henne. 

Hur många gånger jag gråtit av saknad, det vet jag inte, men jag vet att jag kommer att gråta många, många till.<3 <3 <3

I morse när jag vaknade, var det 15 grader varmt härinne. Inget varmvatten. Pannan hade stannat. Jag klädde på mig, tog med hundarna bort till fliseriet. Fan, skulle ha skottat lite igår, nu låg fliset lixom för långt från ... ja ... grejen som vispar ner fliset till pannan typ. Ringde Robban och meddelade. Då var klockan 7.20.  Jag började jobba kl 8, så jag kunde inte göra så mycket mer än att åka på jobbet och hoppas på det bästa.  Strax efter 11 fick jag ett sms av Hannah att fliseriet var igång igen. TACK!!! Slutade jobba kl 14.30, kom hem... bestämde mig för att köra in bilen i garaget, skulle bara skotta framför porten lite .... Is under snön, jamen visst halkade jag omkull. Klarade knät, men vred fotleden. Som tur var, hade jag inte så mycket tyngd på foten, men nog känns det . Förbannat. 

Kom in,släppte ut hundarna en sväng på gården, kom in , såg att det nu är 17 grader, så det tar sig. 

Nu ska jag kura ihop mig i soffan under en filt tillsammans med hundarna en stund. Även om jag tänker EXTRA mycket på Kelly idag, så ska jag ge Theo och Alice all den kärlek de förtjänar <3

Tjing så länge

Onsdag morgon. 10 minusgrader och pyttesmå snöflingor som dansar runt i Vindbyar som appen bekriver det. Solen gick upp 8.21 och går ner 15.20

Jahapp, igår mådde jag ju verkligen illa, idag känns det precis som vanligt. 

Det finns inte jättemycket att berätta från gårdagen. Jag låg i princip hela dagen, aftonen och kvällen. En bekant frågade mig varifrån jag fått informationen om att INTE rapportera biverkningarna, så jag försökte minnas var jag fått det ifrån. Provade googla, eftersom det var mest troligt den vägen jag gått. Jag hittade INGET som helst belägg för att jag INTE skulle rapportera och blev helt förbryllad... jag kan väl inte ha drömt? Eller? Tydligen, så för säkerhets skull rapporterade jag in biverkningarna. Det blir intressant att se hur Pernilla reagerar på tredje sprutan. Hon har fått samma biverkningar som jag på de två första. Första - enorm huvudvärk, Andra- liggande i hög feber och frossa. 

På tal om vaccineringen. Läste nyss en insändare i norran med rubriken "ska den som vaccinerar sig bestraffas?"

Det handlar om en granne till den som  skriver, en äldre man som blir hänvisad till vaccinmottagningen på Anderstorp (där jag åxå var)  Den här äldre mannen var ovan att parkera där, så han råkade parkera på gång-och cykelbana. När han kom ut från vaccinationsmottagningen, hade han fått böter, det tyckte inte insändarskribenten var ok. 

Jag vet inte hur Ni resonerar.... men mannen är ju inte bestraffad för att han vaccinerar sig, han är belagd med böter för att han felparkerat. Det är skillnad. 

Till saken hör, tycker jag, att parkeringen var Väldigt väl markerad, med knallorange pil och text: Avgiftsfri parkering för vaccinering. 

Nä, bäst jag blåser håret efter duschen, glider ur tofflorna, hänger upp morgonrocken, väcker hundarna och ser till att komma ut. Idag kommer nog Kalle och skottar igen. Han var här i förrgår medans jag var och vaccinerade mig, men nu är det läge att köra en sväng till. Hoppas jag hinner åka iväg så att han kommer åt att skotta hela gården. 

Ha en Bra onsdag, se till att fylla dagen med nåt värt!

Gomorron

Tisdag morgon. 11 minusgrader och molnigt. Solen gick upp 8.24 och går ner 15.17

Idag skulle jag ha jobbat 8-14.30 men är hemma. Tog ju tredje sprutan igår, och redan efter ca en timme började jag må illa. Inte jättejätteilla, men sådär ... obehagligt. Mådde illa hela kvällen men fick i mig mat - blodpudding :)

Fipplade lite härhemma, satte upp några tavlor på väggarna, skruvade upp sänglamporna ... har inte skruvat upp dem tidigare, då jag liksom haft i tankarna om att flytta sovrummet dit upp.... men ... nu vet jag inte längre om jag SKA flytta sovrummet dit upp, kanske har kvar det här nere. 

Efter kvällspink med hundarna gick jag och la mig, började få väldigt ont i armen och mådde fortfarande illa. Vaknade efter ett par timmar och måste kräkas. Kräktes några gånger under natten, mådde väldigt illa ... kände att jag nog hade feber. Ringde Anna i morse och sa att jag blir hemma idag. Mår fortfarande illa men har inte kräkts på ett par timmar.  Kollade tempen, 38.3 Har druckit ett glas smoothie, känns som att det blir flytande mat idag. Tänkte jag skulle rapportera in biverkningarna, men man fick gå igenom en lista och det som fanns med där, behövde man inte rapportera in. Det fanns redan med på listan, så jag är inte ensam om det.

Nä, jag måste lägga mig igen. Det mest värda är nog att bara sova bort det. Ha en bra dag - gör nåt värt

Gomorron

Måndag morgon. 13 minusgrader och klart. Solen går upp 8.27 och ner 15.13

Idag kl 10.50 ska jag ta tredje sprutan. Efter första sprutan fick jag jätteont i skallen, efter andra blev jag liggande i hög feber i nästan 2 dygn.... hoppas slippa biverkningar efter dagens. 

Vi tar väl gårdagen först

Morgonpromenad ner mot stugorna blev det

Efter promenaden gav jag mig i kast om att starta upp nya luren. Nu gick det faktiskt överföra från gamla, klickade inte i allt, som jag testade förut utan resultat, utan klickade i kontakter, meddelanden, kamerarulle. Sitter inget i sim-kortet nuförtiden?  Nåja, överföringen funkade... klickade mig vidare där jag skulle fylla i apple-id. Skrev in epostadress och klickade "glömt lösenordet" . Det hade jag provat tidigare, fått en kod, skrivit i den, men det funkade inte ändå. Den här gången hade jag gott hopp. Fick koden, skrev in den .... nähä, då hade jag fyllt i felaktigt lösenord för många gånger. Nu skulle det ta 10 dagar för att kunna återställa det. Testade att chatta  med apple support, men man måste ha appleid för att kunna göra det. Så ... det blir att vänta 10 dagar, hoppas få igång nya luren då. 

Till lunch gjorde jag en liten "norrlandspizza" med gravat renkött, hjortron och trattkantareller. Det blev i sanning supergott :)

Städade, tvättade, klippte klor... hade en fin dag. Åt lite sen middag, det blev stekt torskrygg med pressad potatis och hollandaise

Lite tv, ut med hundarna, sen var det sängdags. 

Idag, efter vaccinationen, ska jag stanna till på IcaMaxi och handla lite, det är vad jag planerat hittills,sedan är dagen helt öppen för spontana påhitt :)

Nä, om  jag skulle glida ur tofflorna och hänga upp morgonrocken, väcka hundarna och komma ut. Nu när det blev tvärkallt igen ska jag gå ut i garaget och sätta i motorvärmarsladden. Ha en fin måndag, oavsett om du jobbar, är ledig, sjukskriven - gör nåt värt av dagen!

Gomorron

Söndag morgon. 7 minusgrader och molnigt... ser ut att blåsa en del... aha, såg nu att appen säger att det känns som -16. Solen gick upp 8.30 och går ner 15.10 Dagarna blir snabbt längre och längre :)  Eller, dagsljuset i alla fall :)

Igår dekorerade jag smörgåstårtan direkt jag kom på jobbet, eftersom den skulle hämtas mitt på dagen

På aftonen fick vi en kommentar på instagram (victoriaskelleftea) att alla som ätit den, tyckte att den var jättegod :)

Det kom ca 30 pers igårkväll, och det var rätt lagom då jag är ensam i köket. Lördagar är ju den dag det går flest 3-rätters, dvs både för-varm- och efterrätt. Nu när vi utökat menyn är det ju en del att fixa och trixa med :)

Hotel Victoria – Restaurang & Hotell mitt i och högt upp i Skellefteå

Där kan ni gå in på hemsidan och kolla in menyn om ni vill, det som inte hunnit komma med är varmrätterna Lasagne och Gräddig renskav

Nu ska jag glida ur tofflorna och hänga upp morgonrocken. Hundarna har vaknat och röjer runt och leker i sängen.  

Ha en fin, skön söndag. Tänk .... här sitter jag vid köksbordet... har hela dagen framför mig... bestämmer HELT själv vad jag ska göra, och när. Om man innest inne KÄNNER att det inte FINNS några måsten, för det gör det inte, så känner man sig lätt, glad och fri. 

Ha en fin, skön söndag. Tänk .... här sitter jag vid köksbordet... har hela dagen framför mig... bestämmer HELT själv vad jag ska göra, och när. Om man innest inne KÄNNER att det inte FINNS några måsten, för det gör det inte, så känner man sig lätt, glad och fri.  Idag kanske jag får igång nya luren, vem vet? :)

Vad är Värt för DIG idag?  Gör det!

Gomorron

Fredag morgon. 3 minusgrader och molnigt. Solen går upp 8.37 och ner 15.03  Det har snöat nån cm och är is under, så det är rejält halt. 

Igår hade jag en tjomme, äldre man, med mig i köket. Han har tydligen någon gång i världshistorian jobbat som kock någonstans, och ställde upp och var i köket när jag var sjukskriven i december. Jag har aldrig träffat honom tidigare, men den tanke jag hade hela tiden var att han visst var trevlig .... men ville ofta väva in hur HAN gjorde på den tiden HAN jobbade som kock. Han sa flera gånger:

-  Ja, vi har olika syn på saker och ting

Ja hörrudu, det har du helt rätt i. Nu vet jag inte exakt vilket land han kommer ifrån, men från regioner där män ser sig som överhuvud och därmed har företrädesrätt i det mesta. I hans ögon gjorde jag nog det mesta fel, allt ifrån hur jag gjorde potatisgratäng,som han för övrigt inte tyckte skulle heta potatisgratäng eftersom jag inte hade purjolök i,  till val av älgkött, att jag kör oxfilé sous vide, att jag inte, som HAN gör - toppreder köttfärssåsen till lasagne. Skönt när han gick hem, jävla besserwisser... och det kan inte hjälpas.... jag har MER att göra idag än vad jag skulle haft om jag varit ensam i köket igår. Nu hade jag iofs lunchgäster igår åxå, typ 10-12 personer tror jag det var, och det är ju superkul, det är ju bara andra dagen vi kör lunch :)

Jag bakade ihop en calzone utav en av degklumparna som jäst i kylen sedan onsdag morgon

Den smakade mycket bra! Efter maten en runda med hundarna, sedan dusch tv och hopp isäng. 

Idag har jag som sagt rätt mycket att göra innan kvällen, dessutom göra stommen till den första beställda smörgåstårtan som jag komponerat ihop med ingredienser som renkött, hjortron, äpple, västerbottensost. Den ska dekoreras i morgon just innan hämtning. 

Nä, nu ska jag glida ur tofflorna och hänga upp morgonrocken. Tror det blir en sparktur med hundarna innan jag åker iväg på jobbet, då har jag nåt att hålla i så att jag inte halkar omkull. Det är ju snö på isen, så icebugsen ger ingen effekt. Ha en superhärlig fredag, se till att fylla dagen med nåt värt!

Gomorron

Torsdag morgon. 5 minusgrader och molnigt. Solen går upp 8.40 och ner 14.59 Jag har ju turen att jobba i ett kök med många fönster, så jag får uppleva dagsljuset varenda minut solen är uppe. Att jag tisdagar och torsdagar även hinner hem innan solen gått ner, det är ju fantastiskt :)

Igårkväll var det bara två sällskap som bokat bord, men det kom en hel del drop-in, så det blev snudd på svettigt i köket innan stängning. Idag kör vi lunchöppet och säljer bort det som inte ska ut på borden i helgen. Nåt annat kul var att Anna la ut om smörgåstårta igår, och det tog inte lång stund förrän det kom en beställning :)  Kul! Den ska hämtas på lördag :)

Jag ska även provgöra en norrländsk pizza tänkte jag. Har gjort degen som ligger i kylen :)

Jag hämtade ju ut min nya telefon, iPhone 13 .... har fortfarande inte fått igång den. Vill ju föra över innehållet från min nuvarande, men det har visat sig vara klurigare än jag trodde, trots att jag laddat hem en app som ska sköta överföringen. Det var klurigare än väntat. Någon som har något tips?

Nä nu ska jag glida ur tofflorna och hänga upp morgonrocken, väcka hundarna och komma iväg ut en sväng. Ha en riktigt fin torsdag, se till att fylla dagen med nåt värt!

Gomorron