Lördag eftermiddag. Temperaturen på nollan och lätt snöfall. Sol upp 7.21 och ner 16.15 . Jädrar så snabbt det blir ljusare nu :)  

Igår fredag, var det planeringsdag på jobbet. Den dagen är så himla kul :)  Då får jag fixa frukost, lunch och 2-fika till pedagogerna, men även sitta med och framföra mina egna planer för köket, i samarbete med pedagogerna. 

Till frukost bjöd jag på nattjästa frallor, american pancakes, hårt bröd, pålägg, kaffe och te

Vid/strax efter frukost tog vi upp de saker jag ville prata om. Jag har planer på att införa lite saker från köket, tex "smakmat" där jag erbjuder barnen att smaka nåt. Det kan vara i princip vad som helst, helt utanför lunchmenyn, som jag ställer på ett eget ställe, med smakskedar, och erbjuder barnen att smaka. Vill de inte så är det helt ok. Jag planerar även att jobba lite efter "saperemetoden" och kommer att starta upp det inom kort, och samarbeta med pedagogerna kring det. Ska bli såå himla kul!

Till lunch bjöd jag på potatis/purjolökssoppa, kantarellsoppa, pizzabitar och topping till sopporna, som stekt bacon, egengjorda krutonger,  pumpakärnor och solrosfrön. Frallorna från frukosten fick hänga med åxå :)

Det blev över lite potatis/purjolökssoppa som jag ska baka bröd på till veckan, samt lite kantarellsoppa som jag frös in och ska göra kantarellsås av framöver. 

Till 2-fikat blev det en apelsinkaka med citronfrosting. Jodå, den såg rätt snygg ut

men gudarna ska veta att jag inte bara slet mitt hår, jag svor en hel del åxå. 

En av de nya pedagogerna är ägg- och glutenintolerant, så till frukost och lunch hade hon en "egen hörna" med bröd, egengjorda glutenfria krutonger, samt glutenfri pizza. Sopporna var ju redan gluten och äggfria. Så till kakan. 

Jag hittade ett recept på ägg- och glutenfri sockerkaka. Toppen tänkte jag, jag delar den och gör nån kul fyllning, samt toppar den med citronfrosting. Valde att göra "sockerkakan" med apelsinsmak, för att komma undan mjölsmaken, som lätt kan bli när man bakar med glutenfritt mjöl. Vevade ihop smeten, vräkte ner i formen, in i ugnen .... hade massor att göra medans den gräddade, men kikade in i ugnen med jämna mellanrum. Det såg inte bra ut. 

Här kom tankarna på de recentioner jag läst om receptet. Flera hade skrivit jättepositivt, därav att jag valde receptet. MEN, någon skrev: 

- Stenhård

Nåja, det jag noterade först, var att, trots mycket bakpulver så höjde den sig inte. Efter nästan en timme i ugnen var jag ju tvungen plocka ut den, trots att den varken höjt sig, eller var gräddad enligt stickan. När den svalnat var den stenhård. Spritsade på citronfrosting och satte in den i kylen, det var lixom inget mer jag kunde göra

Kring kl 13 skulle pedagogerna ta en lunchpromenad, det var fantastiskt väder, soligt och fint. Jag meddelade att efersom jag började jobba 04.30 så tänkte jag bara diska bort efter lunchen och sedan åka hem, så fick de ta kaka och kaffe själva ... men talade åxå om att kakan var stenhård ... fniss. 

På tal om att jag började 4.30 ..... jag brukar börja kl 5 lite då och då ... och särskilt på planeringsdagarna. Jag älskar att fixa lite extra till pedagogernas dag, och vill bjuda på nåt extra redan till frukost. Nattjästa frallor är självklart, men ibland blir det omelette, ibland våfflor ... det är lite olika, men jag vill ha gott om tid med att fixa :)

Den här gången vaknade jag av den här jävla hostan jag dras med, klockan 3, och det var uteslutet att somna om, så jag klev upp .... och tänkte ... tja .. .lika bra att starta dagen, gå ut  med hundarna och sedan åka på jobbet :)

De är så oerhört tacksamma för det jag gör, jag känner verkligen det, och det gör det ju ännu roligare :)

Åkte hem, hann gå en lite längre promenad med hundarna i underbart väder, soligt och fint. När vi kom in så blev det plötsligt grått och mulet. Kl 16 hade jag och min bästa kåmpis Annica bestämt att ha vinkväll, så strax efter 16 hade jag hällt upp 

2 timmar senare avslutade vi vinkvällen ... eller aftonen rättare sagt, efter att både pratat om allvarliga ting, men även skrattat så tårarna sprutade :)  Vi beslöt att ta del 2 av vinkvällen ikväll :)

Idag har jag hunnit vara förbi i Boviken hos Hannah och Robban, vidare för att uppvakta Pehr som fyller år idag. När jag kom dit , öppnade dörren och började sjunga - Vad är det för dag, är det en vanlig dag....så var Pernilla och Otto på Bamsegympa, och Pehr hade följt sin pappa Tomas för att hämta en valp. Kvar var Majken, Pehrs mamma och lille Sture. Jag stannade kvar tills Pernilla och Otto kom från gympan. Det blev 1.5 timmars väldigt trevligt samvaro med Majken :) Så himla kul att få en chans att riktigt "prata" med henne :)

Nu ska jag småfippla lite sedan blir det del 2 av "vinkväll med bästa kåmpisen"

Ha en fantastisk kväll! Fortsätt med att fylla dagarna med nåt värt!

Tjing så länge

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Söndag förmiddag. 12 plusgrader och växlande molnighet. Det har regnat inatt, men slutat nu :)  Sol upp 3.20 och ner 21.43   Veckans mat Måndag- korv stroganoff   Tisdag- Fläskpannkaka   Till mellis gjorde jag spett   Onsdag - ...

Söndag mitt på dagen. 5 plusgrader och halvklart. Sol upp 3.44 och ner 21.19   I fredags bjöd jag på helstekt fläskytterfilé, pommes och beasås till lunch. Det blev uppskattat :)   Bakade åxå lite bullar att lägga i försäljningsfrysen   ...

Torsdag ... jamen kväll :) 9 plusgrader och mulet. Sol upp 3.55 och ner 21.09   Då var valborgshelgen slut. Efter jobbet på tisdagen, valborgsmässoaftonen ... så var jag helt slut. Kl 19.47 skrev jag till Pernilla och Hannah i vår chattgrupp: -...

Tisdag afton. Valborgsmässoafton! 10 plusgrader och mest soligt!!!!!!! Sug på den!!!! Sol upp 4.02 och ner 21.02   Igår var det kräksnö, hagel och mot kvällen spöregn. Aldrig kunde man tro att det skulle bli både soligt och riktigt varmt idag :) ...

Söndag mitt på dagen. 5 plusgrader och molnigt. Halvklart väder väntas kl 18. Sol upp 4.09 och ner 20.55   Då har en vecka gått sedan jag bloggade. Jag har ett så innehållsrikt liv att jag inte hinner blogga varje dag, även om jag har en supersna...