I två dagar har jag, Hannah och Frida haft utbildning i bröllopstårtor, med Pernilla som lärare. Det är amerikanska våningstårtor det har handlat om. På måndagen fick vi börja med att ta emot en låtsasbeställning av Pernilla. Frida fick en beställning på en 2 våningstårta på 20 bitar, vit marsipan med mönster och rosaröda blommor, jag fick en 3-vånings på 50 bitar, vit slät marsipan och ljusrosa rosor och Hannah en 4vånings på 70 bitar, vit marsipan, mönster på en våning,  vinröda nejlikor och gröna blad.   Vi började med dekorationerna. Alltså, det ÄR inte helt lätt att göra x antal rosor i olika storlekar och få dem så snygga som de ska vara på en bröllopstårta. Jag kommer att ta alla tillfällen i akt till att öva så att jag kan göra lika snygga som Pernilla, när bröllopstårtbeställningarna börjar komma in till sommaren. 

Efter att ha gjort dekorationerna (vi fick hjälp med att räkna ut vilken storlek vi skulle ha på våra tårtbottnar, bara DET är ett smärre h-vete)  blev det att vispa ihop själva fyllningen. Supergod citron/philadelphia-fyllning och hallon består fyllningen av. Dags att fylla tårtan och stryka upp den. Ok. Inte lätt det heller. Fram med tumstocken. Allt måste bli riktigt rakt, och den måste vara struken slät så att marsipanen ligger slätt och fint sedan när det är dags att klä den. Jisses vad vi jobbade med att rikta, stryka, mäta ... gå runt bordet och kritiskt granska .... stryka igen, mäta igen ... till slut var man nöjd och körde upp allt i kylen. 

Igår, dag två, var det dags att klä med vit marsipan, samt dekorera.  Efter att ha klätt (vilket åxå kräver en del, både lätta och snabba händer, för att inte värma tårtan för mycket) var det dags att mäta längd på plaströr och sticka ner i tårtorna. Det måste man ha, för de väger en hel del, och utan pinnarna skulle allt rasa ihop. Bara att mäta, klippa och få ner pinnarna var som en liten vetenskap i sig. När alla tårtor stod där de skulle, var det dags att placera rosorna. 

Såhär blev våra tårtor: 

Fridas

Hannahs:

och Min:

Vi fick provsmaka åxå .... jädrar så god tårta !!!!!!!!   Tack för utbildningen Pernilla, nu ska vi klara av att göra fina bröllopstårtor i sommar :)

Efter jobbet gick jag först en solorunda med Eddie och körde lite lydnad ute på gården, sen gick jag en vända med allihop. Lugn kväll i vanlig ordning, med mys i tv-soffan

Idag börjar jag jobba kl 11, det är 3 minus och jag hinner gå en längre runda före jobbet. 

Ha en Bra dag. Fyll den med nåt värt!

Gomorron