Måndag morgon.  4 minusgrader och klart. Det ser ut att bli en solig och vacker dag :) Läste nyss ett gammalt inlägg på min blogg, från den 14/10 2014. Jag hade samma uppfattning om tid då, som nu. Idag skulle mamma ha fyllt 76 år. Det känns jättekonstigt att tänka, hon blev ju bara 61. 

Igår när jag tog ut hundarna på morgonpromenad, mötte jag Pernilla och Otto borta vid bönhuset, jag vände då och följde dem hem, väntade tills Pernilla packat Ottos ryggsäck, sedan tog jag med mig Otto hem till mig. 

Det var både sångstund och lek, blöjbyte och lunch, men framför allt - vi gjorde en deg :)

åh, den där bagaren <3  

När jag senare återlämnat Otto till Pernilla, bakade jag ut degen - mjukkaka som Sara i Hjoggböle beställt. Innan jag åkte iväg och levererade dem lade jag ner middagen i slowcookern - i botten skivad lök, sedan lite vitkål, några bitar färsk ingefära, några skivor apelsin, en skivad morot samt en kycklingfilé. Jag kan säga så mycket som att när det var matdags 7 timmar senare, var jag INTE besviken. OJ så gott!

På tal om mat och matlagning, läser precis det kocken Paul Svensson brinner för - att ta tillvara, att svinnventera, att inte handla på rutin, utan faktiskt gå igenom vad man har hemma .... ofta handlar man alldeles för mycket, och för ofta, och man kastar för mycket. Att många stirrar sig blinda på bäst-före-datum, det vet man ju .... och att många kastar livsmedel direkt bäst-före passerats, utan att ens lukta eller smaka på det. Det är ju faktiskt som Paul säger - "Alla kockar vet att en råvara är som allra bäst precis innan den blir dålig".  Jag ska bli ÄNNU bättre på det där. Framför allt att inte åka och handla i onödan, utan inventera kyl, frys och skafferi, och göra en meny utifrån det, för att hellre ha helt tomt innan jag fyller på. 

Idag blir det fläsklägg och rotmos på förskolan. Jag såg när jag kollade igenom förra veckans erbjudanden från butiken, att fläsklägg var på extrapris, därav att jag bestämde att ha det på menyn idag. Jag kokade fläskläggen i fredags, då det ju tar dryga 2 timmar. I veckan är det extrapris på kassler, så den krämiga pastan som står på menyn på onsdag, kommer att ha kassler i sig. 

Nä ... om jag skulle ta och sparka av mig tofflorna och hänga upp morgonrocken. Det är dags för hundarna att få frukost, sedan ska vi ta en promenad innan jag åker på jobbet. Ha en fin måndag, glöm inte att fylla dagen med nåt värt!

Gomorron